■有機マジョールデーツ
カリフォルニア州で有機栽培されたメジョール種(マジョール種)のデーツ(なつめやし)です。 メジョールデーツは1927年にモロッコからアメリカに持ち込まれ栽培が始まりました。 デグレット・ノア種に比べ、大粒で肉厚、芳醇な風味で「デーツの王様」とも呼ばれています。 紅茶にもよく合うので、おやつ感覚でそのまま食べたり、細かく刻んでサラダのトッピング、 ワインやリカーのおつまみにピッタリです。 甘みが強く柔らかいのでデーツペースト作りにも便利です。
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