イタリア・ラテマール山の天然水と山脈のきれいな空気で作った、ペンネです。
有機デュラムセモリナ(パスタ用小麦粉)は残留農薬の検査証明書付きのものを使用しており、製粉・製造加工・積荷作業の各段階で厳しく品質チェックを行っています。標高2,000メートル以上のイタリア・ラテマール山の天然水と、山脈のきれいな空気で作った、ペンネです。「ブロンズダイズ製法(青銅製の型を通してパスタをしぼる製法)」をとることにより、パスタの表面に細かな溝ができてざらざらに仕上がるため、ソースがよく絡みます。 パスタの茹で方 1.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。(目安:100gのペンネにお湯1L) 2.沸騰したら塩を適量入れます。(目安:1Lのお湯に小さじ2の塩) 3.ペンネをパラパラと入れる。 4.くっつかないように時々かき混ぜて、11分間ゆでます。 5.ゆで上がったら、素早くザルにあげます。(
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