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世界第2位の販売量を誇るヘブンヒル社。そのプレミアムブランドであるエライジャクレイグから少量生産されたバーボンです。 ケンタッキー開拓時代のプロテスタント、バプティスト派の聖職者エライジャ・クレイグ牧師にちなんで名づけられました。 クレイグ牧師は1789年の秋、ジョージタウンでトウモロコシ、ライ麦、大麦を原料に、初めてバーボンを造り出したことから「バーボンの父」と呼ばれています。 濃厚なブラウンシュガーの甘美な味わいが特徴です。