ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞

華やかで親しみやすいハイランドシングルモルトの代表格アバフェルディ蒸溜所は、スコットランド・ハイランド地方の自然豊かな町に位置し、世界的ブレンデッドウイスキー「デュワーズ」の核となるモルト原酒を生み出すために建設されました。 1898年の創業以来、ジョン・デュワー・アンド・サンズ社が唯一建てた蒸溜所として、ブレンドの品質を支え続けています。なめらかな口当たりと蜂蜜のような甘みで知られるアバフェルディ シングルモルトは、初心者から愛好家まで幅広く支持される、ハイランドを代表するウイスキーです。 125年以上続く、デュワーズと歩んだクラフトの歴史アバフェルディ蒸溜所は、1896年に「デュワーズ」のブレンド用モルトを安定的に確保する目的で創業され、1898年に操業を開始しました。 以降100年以上にわたり、デュワーズブレンドの味の中核としてその品質を維持しています。 歴史ある建物と伝統的な製法は今も息づき、見学施設としても人気を集める名所です。アバフェルディという地名は古代ゲール語で「水の神のプール」を意味し、ウイスキーに神秘的な個性と敬意をもたらす場所でもあります。 豊かな水源と伝統製法が育む、まろやかな味わいアバフェルディ蒸溜所では、ピティリー川の豊かな水を使用しています。この川の水は非常に透明度が高く、「水の神の祝福を受けた水」とも称され、アバフェルディならではのクリアで芳醇な酒質の鍵となっています。 伝統的な銅製ポットスチルと長時間発酵による丁寧な製造工程が、フルーティでまろやかな風味を育てています。 スムーズな口当たりと香りの豊かさは、クラフトスピリットと自然の恵みが融合した証です。 蜂蜜の甘さとフルーティな余韻が調和する香味アバフェルディのウイスキーは、特に「ハニー・ノート」と呼ばれる蜂蜜のような甘みで知られています。 これは、長い発酵とバーボン樽熟成によって引き出された特徴で、洋ナシやりんご、バニラといったフルーツやスパイスのニュアンスも感じられます。 口当たりは非常になめらかで、やさしい甘みが長く続く余韻が印象的です。 アバフェルディ蒸溜所ならではのスタイルは、飲みやすく、シングルモルト入門にも最適な一杯として親しまれています。 創業以来変わらぬ品質主義と自然への敬意アバフェルディ蒸溜所では、創業当初から受け継がれる製法を守りながらも、品質の向上と持続可能な運営に力を入れています。 蒸留には一切の妥協をせず、伝統の技術を忠実に守りつつ、最新の設備も導入。環境への配慮や地域との共生を重視しながら、クラフトマンシップとモダンな姿勢を両立しています。 すべては「デュワーズブレンドの最高級モルト」を名乗るにふさわしい味を守り抜くため。その姿勢が今なおアバフェルディのウイスキーに息づいています。 ITEM INFORMATION ソフトでマイルドな南ハイランド・タイプ 熟成を経て開花したプレミアムモルトの 丸みのある味わいが特徴的 Aberfeldy AGED 12 YEARS アバフェルディ12年 12年はバカルディ社傘下になってからのリリース。 典型的な南ハイランドタイプのソフトでマイルドな飲みやすさが特徴。. 食後のデザートと共に楽しめるウィスキーと言えます。 Tasting Note ヘザーハニーの香り、そしてフルボディの丸みのある味わいが特徴的です。 後口はドライでエレガント、独特のスパイシーさの中にも、ほんのりオレンジピールの風味が漂います。 プレミアムモルトの特徴が長期間の熟成を経て見事に開花した傑作と評価されています。 商品仕様・スペック 生産者アバフェルディ蒸留所 生産地イギリス/スコットランド タイプシングルモルトウイスキー 原材料モルト 内容量700ml 度数40.00度