シルクアミノ酸ペプチド(BCAA)絹蛋白プロティンサプリメント(日本製)
丹後の絹から生まれた 食べる絹 シルクパウダー 300年の絹織物産地から、新しいシルクのかたち 日本最大の絹織物産地・丹後 京都府北部に位置する丹後地方は、古くから絹織物づくりが盛んな地域です。 現在も、着物に使われる国内和装用白生地の約70%を生産する、日本最大の絹織物産地として知られています。 1720年に丹後ちりめんの技術が伝わり、2020年には「丹後ちりめん創業300年」を迎えました。 長い年月をかけて受け継がれてきた、丹後の絹づくり。その産地から「食べる絹 シルクパウダー」は生まれました。 「もったいない」から始まった研究 1990年代、丹後ちりめんの織物工場では、製造工程で余った生糸の活用が課題となっていました。 大切な絹糸をそのまま廃棄するのは「もったいない」。 そこで東京農工大学の故・平林潔教授へ相談したことをきっかけに、絹を食品として活用するための共同研究が始まりました。 絹の主成分は、フィブロインと呼ばれるタンパク質です。研究を重ね、絹タンパクを加水分解する製法を確立しました。 こうして誕生したのが、絹糸を食品として取り入れられる形に加工した「食べる絹 シルクパウダー」です。 シルク由来のアミノ酸パウダー 絹タンパク「フィブロイン」が原料 純粋な絹糸に含まれるフィブロインを原料として使用しています。 加水分解製法で粉末化 絹タンパクを加水分解し、食生活に取り入れやすい微細なパウダーに加工しています。 BCAAを含む各種アミノ酸 バリン・ロイシン・イソロイシンといったBCAAのほか、グリシン・アラニン・セリン・チロシンなどのアミノ酸を含んでいます。 含まれているアミノ酸 アスパラギン酸・スレオニン・セリン・グルタミン酸・グリシン・アラニン・バリン・シスチン・メチオニン・イソロイシン・ロイシン・チロシン・フェニルアラニン・リジン・ヒスチジン・アルギニン・プロリン バリン・ロイシン・イソロイシンは、BCAAと呼ばれる必須アミノ酸です。 2種類のシルクパウダー かやシルクパウダー100 絹タンパク加水分解物100% デキストリンなどを加えていない、シルク由来原料100%のタイプです。 かやシルクパウダー21 絹タンパク加水分解物70%デキストリン30% 小麦粉などの粉末原料と混ぜやすいよう、トウモロコシ由来のデキストリンを加えた微細粉末タイプです。 おすすめのお召し上がり方 シルクパウダー特有の風味が気になる場合は、プレーンヨーグルトやぬるめのホットミルクに混ぜてお召し上がりください。 一度に加えず、少量ずつ入れてよく混ぜるのがポイントです。 そのほか、牛乳・スープ・ジュース・ゼリー・ケーキ・パン・麺など、お好みの食品にもお使いいただけます。 毎日続けやすい、お好みの取り入れ方をお試しください。 よくあるご質問 Q.甘く感じるのは、砂糖が入っているからですか? シルクパウダーは、口に入れた際に甘みやうま味を感じる場合があります。これはシルク由来のアミノ酸特有の風味によるものです。 原材料の詳細は、それぞれの商品パッケージをご確認ください。 Q.アミノ酸が17種類と18種類の表記があるのはなぜですか? 加工時の熱処理や分析条件により、トリプトファンが検出されない場合があるためです。 そのため、製造年度や分析結果によって17種類または18種類と表記される場合があります。お届けする商品のパッケージ表示をご確認ください。 ご使用上の注意
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