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献立カレンダー 香川芳子 日本栄養大学出版部イ シュジュツゴ ノ ヒト ノ アサ ヒル ユウ コンダテ カレンダー カガワ,ヨシコ 発行年月：2003年07月 予約締切日：2026年06月10日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784789513180 香川芳子（カガワヨシコ） 1931年、東京に生まれる。東京女子医科大学卒業、東京大学・カリフォルニア大学の大学院に学ぶ。医学博士。女子栄養大学教授、実践栄養学を担当。昭和43年より香川綾の考案した「四群点数法」による栄養クリニックを開設。肥満・高脂血症・高血圧・糖尿病などを栄養指導。平成2年より女子栄養大学学長。食の教育推進協議会代表、日本栄養食糧学会評議員などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 四群点数法でバランスよく（栄養バランスよく食べるために食品を4グループに分ける食事法／80kcal＝1点とする点数法で1日の食事量をカウント）／胃手術後の人の四群別食品選び（卵、乳・乳製品のとり方／魚介類のとり方／肉類、豆・豆製品のとり方／野菜のとり方　ほか）／前期おかゆ・5回食の献立／前期ごはん・5回食の献立／後期ごはん4回食の献立／手作りの間食（前期向き／後期向き）／間食に市販品を利用して手軽に栄養補給を／ぐあいが悪いときこそたいせつな栄養確保／外食するなら、ここに注意を／胃手術後に起こりやすい体の悩みトラブル〔ほか〕 手術後の体力を回復し、さまざまな手術後の後遺症を克服するには、充分なエネルギーと必要な栄養素をきちんと確保することがたいせつ。この本では退院直後の5回食から4回食まで、回復の段階に合わせ献立を紹介している。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 カレンダー・手帳・家計簿 カレンダー その他