良質な活鰻を強火で一気に焼き上げることで、うなぎ本来の旨味を最大限引き出した逸品です。

商品詳細 商品区分 うなぎ長白焼 愛知三河産 名称 愛知三河産　超絶うなぎ白焼1本　大 原材料
【うなぎ蒲焼の原材料】 うなぎ（愛知県産） 使用するアレルギー物質 27品目中：なし 内容量 ・うなぎ長白焼（156g〜183g）×1尾 賞味期限 商品に記載されております。 保存方法 冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください。 製造者 株式会社カネナカ　蒲焼本舗 〒441-8087 愛知県豊橋市牟呂町字西明治新右前57 TEL：0532-34-0730 FAX：0532-34-0731 商品説明 明治33年創業の老舗加工業者だからできる、こだわり抜いた極上の素材と至極の味。 契約養鰻場から厳選された良質なうなぎだけを直接仕入れ、製造から販売までを一貫して行なっています。土壌改良に取り組み、ミネラルや鉄分を豊富に含んだ赤土で育てられたうなぎは、身がふっくらして柔らか。その良質なうなぎを弊社入荷時の試食検査でさらに厳選。熟練された職人が1尾1尾包丁で丁寧にさばき、季節や温湿度に合わせた絶妙な火加減で一気に焼き上げます。生産工程では35種類の生産日報を管理するなど、世界基準の衛生管理がいきとどいた施設で、安心・安全なうなぎ白焼きを製造しています。