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202010 商品名 きぼうのアルファ化米粉　240g 商品説明 「発芽玄米」とは、発芽の過程で栄養価を高めた玄米のことです。「発芽玄米」は、白米に比べ食物繊維・ビタミン・ミネラルを多く含み、特にγ－アミノ酪酸（ギャバ）が増加します。発芽玄米のビタミンミネラル等の栄養価はそのままにし、アルファー化処理をして粉末にしたものが「きぼうのアルファ化米粉」です。玄米の繊維部分も微粉末のため食味がよく、更にアルファー化処理をしてある為、吸水、保水性に優れています。当店の「きぼうの米粉」にアルファ化米粉を加えて食パンを作るとふっくらしっとりとしたパンに仕上がります。 原材料 玄米（岐阜県産うるち米100％） 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて冷暗所にて保存してください。 栄養成分表示 エネルギー379kcal、たんぱく質7.3g、脂質3.3g、炭水化物80.1g、食塩相当量0.015g