母の日 “ありがとう”を、ほっとする一杯に。 甘酒 ギフト 生姜入り マグカップ付き 無添加 発酵ドリンクセット ほっとする時間を贈る 甘酒と生姜の発酵ギフト

商品名 糀の甘酒（はなのあまざけ）ギフトセット マグカップと生姜パウダーつき 内容 500ml×1本・ハンドメイドアートマグカップ・粉生姜1袋 製造国 日本 原材料 糀の甘酒：米こうじ（和歌山県産）、米(和歌山県産）/生姜パウダー：生姜（高知県産） 賞味期限 甘酒は冷暗所で11ヶ月（開封後はお早めにお飲みください）/生姜パウダー：生姜（高知県産）（開封後はお早めにご賞味ください） 製造者 有限会社 樽の味 栄養成分表示 糀の甘酒:500g（1本）あたり［推定値］ エネルギー 455kcal、たんぱく質 8.0g、脂質 1.5g、炭水化物 102.5g、食塩相当量 0g 製造者 有限会社樽の味 入野工場〒649-1321和歌山県日高郡日高川町入野757 ギフト・熨斗の例 内祝い 誕生日プレゼント 出産祝い 結婚祝い 出産内祝い 結婚内祝い 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞い 寒中見舞い 寒中御見舞い お歳暮 お年賀 御中元 御歳暮 御正月 お正月 御年賀 御年始 受賞歴 2019年1月12日ドリンクお酒ジャンルデイリーランキング1位獲得 甘酒・よくある質問 （Q1）甘酒ってアルコール入ってませんか？ （A1）いいえ、甘酒はアルコール成分は0％です。だから子供が飲んでも全く問題ありません。ただし、ご自身で作られている方で、なおかつ長期に発酵させていた場合、アルコール発酵が起こり、甘酒とドブロクの中間のような状態にして飲んでいる人も極稀にいます。これはアルコールが入っていますので注意が必要です。また酒粕が入っている甘酒もアルコール成分が含まれていますので、同じく注意しましょう。米と米麹だけの甘酒なら通常はノンアルコール飲料です。 （Q2）砂糖入っていないのに何故甘い？ （A2）それは麹菌が産出する「α-アミラーゼ」と呼ばれる酵素のおかげです。このアミラーゼという酵素は、米に含有されるデンプン質を分解する働きがあるからです。デンプンはグルコースという糖が鎖状に繋がってできております。この状態だとほとんど甘味は感じられませんが、酵素の作用で分解されるとグルコースとなり、とても甘くなるのです。 （Q3）一日どれくらい飲むのが適量ですか？ （A3）だいたい100ml〜200mlです。とても消化に優れており、栄養の補給になります。また食前に甘酒を飲んでおくことで空腹感を満たせることができ、食べ過ぎなども防ぐことができます。 （Q4）なんだか酸っぱくなってきたのですが？ （A4）弊社の糀の甘酒は良くも悪くも無添加です。無添加の甘酒ならではのデメリットですが、開封してから冷蔵庫で保管していても5日程度で酸味が出てきます。これは乳酸菌が入ってきて糖分を酸に変えてしまうからです（糖分を乳酸にするため） （Q5）甘酒が苦手なのですが大丈夫ですか？ （A5）はい、大丈夫です。樽の味の甘酒は初めての方でもお子さんでも美味しく飲んでいただけるように発酵の旨味やコクを残しつつも発酵臭は極力控えめにしており、また粒粒も少なくクセのない飲み心地に仕上げておりますので、初心者の方でも「おいしい」と言って飲んでくださる方が多く、どなたでもオススメできる逸品です。また万が一美味しく頂けなかった場合は返金保証もございますので、どうぞお気軽にご利用ください。 （Q6）どうして「はなのあまざけ」と呼ぶのですか？ （A6）こうじには二つの漢字があります。「糀」と「麹」です。糀は日本で作られた国字であり、麹は中国から来た漢字です。糀は発酵することで米にコウジカビが生えたものなのですが、これが「花が咲くように見える様子」から糀という漢字が生まれたのです。 さて、樽の味では糀（こうじ）を糀（はな）と呼んでいます。これは私達の済む地方では古くから糀を「はな」と呼んでいました。なんとも日本人らしい素敵な呼び名ですよね。私達は故郷への愛着、親しみも含めて「はなのあまざけ」と命名したのです. ちなみに甘酒は他にも「あまさけ」や「醴（あまざけ）」という表現のされ方があります。 類似商品はこちら5,000円880円5,000円2,980円9,800円9,800円9,800円598円3,120円新着商品はこちら2026/5/301,000円2026/5/263,280円2026/5/261,000円2026/06/18 更新
【2・卓越された温度管理技術】 弊社は長年、発酵漬物を製造しておりました。そこで培われた温度管理技術を甘酒にも活かしています。絶妙な温度管理とタイミングが味の良し悪しを決めます。弊社が長年培ってきた経験とノウハウをフル活用して最高の甘酒に仕上げます。
【3・人の手と五感】 甘酒づくりは全て機械任せではうまくいきません。発酵タンクの中も要所において人の手で攪拌(かき混ぜること)を行わなければなりませんし、麹の発酵具合を目で判断し、鼻で香りを嗅ぎ取り、舌で甘味と旨味を判断することでいつも通り美味しい甘酒ができているかを確かめるのです。
【4・おいしい理由】 私達の製造法では発酵によって旨味とコクを最大限に引き出します。なおかつ、後味の良い上品な甘味に仕上げています。また、あえて発酵臭も控えめにしておりますので、甘酒が初めての方も子供でも「美味しい」という、ありがたいお声をよくいただきます。
【5・発酵のプロとしてのプライド】 弊社では自社製の米麹を使っています。そして甘酒は、本来は「無添加の発酵食品」です。しかし近年は、砂糖で甘みを足したものや、化学調味料や保存料が入っているものが出回っています。私たちは、本物の発酵食品としてのおいしさと、余計なものが入っていない健康的な製品を提供したいという思いで、日々甘酒を作っています。 甘酒を使ったおいしいレシピのご紹介！
【甘酒＆フレンチトースト】 甘酒は甘味料として使うこともできます。例えば甘酒のフレンチトースト。 1）卵をとき、甘酒とよく混ぜる。 2）パンを15分くらい浸す。 3）フライパンで焦がさないよう焼く。 分量は食パン2枚、卵1個、甘酒150ml、絶妙な甘味のフレンチトーストに仕上がります。
【甘酒inカレー】 これはカンタンです。完成間近のカレーに甘酒を入れて混ぜるだけです。量はお好みで大丈夫です。甘酒はヨーグルト等、乳製品との相性も良く、互いの味を引き立て合う効果が出ます。このカレーに山椒を加えるとなお美味しいです(*^^*)
【甘酒＆日本酒】 これは本当にカンタンです。甘酒と日本酒を1：1で割るだけです。とてもカンタンなんですが、これが本当にうまい！！と、今現在若者の間でも評判になっている飲み方です。『酸味のないマッコリ』『甘味のあるドブロク』という風に比喩されたりしますがマッコリやドブロク以上に格段に「うまみ」がある。 と言われ日本酒の新しい飲み方として流行し始めています。ちなみに日本酒もいいですが、焼酎でも美味しいです。
【豚ロースの漬け焼き】 甘酒100gと味噌100gを味噌のかたまりがなくなるまでよく混ぜ合わせる。豚肉の表と裏に甘酒味噌がいきわたるよう塗り込み、約10〜15時間漬け込む。両面を焦がさないよう程よく焼けば出来上がり！
【柿の甘酒スムージー】 柿は半分に切って皮をむく。種は取り除く。ミキサーに適当にカットした柿と甘酒150ml〜200mlを入れる。お好みでハチミツを加えたらスイッチオン！アイスでもホットでもどちらでも美味しく頂けます。 ちなみに冷凍いちごと甘酒のスムージーも超オススメです！
【なすとパプリカ南蛮】 甘酒100ml、醤油100ml、酢50ml、レモンの薄切りを1/6個分、赤唐辛子 1本を全て混ぜ合わせて南蛮漬け汁をつくる。なす1本、赤パプリカ半個、黄パプリカ半個を食べやすいサイズに切り、素揚げにする。野菜が熱いうちに、南蛮漬け汁にひたして冷蔵庫で半日〜1日おいて味をなじませれば完成。 残った南蛮漬け汁はドレッシングとしても使えます。 その他、糀の甘酒のよくある質問はこちら