農薬・化学肥料を使わずに育てた黒米・赤米・緑米の3種ブレンド。白米に混ぜて炊くだけで彩り豊かな古代米ごはんに。福岡県久留米市田主丸町の自家栽培米

商品情報名称古代米種類黒米・赤米・緑米原産国国内産10割内容量500g保存方法高温多湿を避け涼しい場所で保管してください。開封後は10℃以下で保存してください無農薬 古代米ブレンド(黒米・赤米・緑米) 無化学肥料 福岡県久留米産
【田中大輔 栽培米】 (500g) 福岡県久留米市田主丸町で自家生産している古代米のみ3種類をブレンド。無農薬栽培で作られたものだけを厳選して使用しています。 福岡県久留米市田主丸町で自家生産している古代米のみ3種類をブレンド。無農薬栽培で作られたものだけを厳選して使用しています。黒米にはブルーベリーなどでも有名なアントシアニンが含まれています。中国では昔から薬膳米と呼ばれ、用いられてきました。ちなみに黒米を混ぜることで赤飯のような色になります。赤米にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれています。(ワインなどにも含まれています)ちなみに日本では弥生時代から稲作が始まりましたが、野生稲のほとんどが赤米です。緑米には緑黄色野菜などにも含まれるクロロフィルが含まれています。ちなみに日本で栽培されている古代米の中でも最も栽培量が少なく貴重品種です。おいしい炊き方1.まず白米を研ぎ、炊く準備をします。2.雑穀家族を白米1合に対して、雑穀米大さじ1杯あたりの割合で混ぜます。3.水の加減はいつもより若干多めか、同じ量で2時間ほど浸けておくのがよいと思います。4.炊き上がりるとほんのり赤飯のような色になります。原材料・成分黒米・赤米・緑米 8