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【英字】LOUIS NOUVELOT BRUT期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャンパンビギナーさんで、モエ、クリコ、テタンジェ、ロデレールなどなど、超有名メゾンの飲み歩きがそろそろ終わる方に、朗報です！ もう一回りして、次は、いよいよ、小規模生産者の究極の職人ものにチャレンジしたいなぁ、とお考えの方向けの、超ピッタリな逸品新着です！ 美味しい手作りシャンパン、有名な「 セロス 」を頂点に、「 アンドレ・ボーフォール 」、「 アンリ・ビリオ 」、「 アンリ・ジロー 」、「 ド・スーザ 」「 エグリ・ウーリエ 」、「 セドリック・ブシャール 」などなど、今大注目なのが小規模生産者のRM（レコルタン・マニピュラン）もの。 RMは、自社でブドウ畑を持ち、栽培、醸造、瓶詰まで全部手作り、丁寧に作り上げられたシャンパンの芸術品ともいわれる彼ら究極の匠の技もののことで、今や、コアなファンのみにならず、世界中のシャンパンマニアの熱い視線を一身に浴びています。 そろそろ、そんなのを飲みたいけど、困ったことに1万円前後もする場合もあり、当然、毎日飲めない特別の日だけの一本です。 これは、お客様にとってものすごく飲む機会が制限されてしまって、大変不利なのではないか？ それなら、ヴェリタスは、職人もので、かつ買いやすいお値段のシャンパン、どっかないか、どっかないかと探しまくって、ついに見つけて参りました！ それが、本日ご紹介の　ルイ・ヌヴロ！　です。 辻も到着後、すぐに検品、試飲をしたのですが、びっくりするほどエレガントな飲み心地で、細やかな泡立ちと繊細な香り、そして意外にフルボディ、さすがの職人ものと大納得させてくれる超お飲み得シャンパンです。 ヌヴロは、自社でブドウ園を持ち、シャンパン作りは、1974年から先代が質の良いものを作り続けてきた、小さな家族経営の生産者さんです。 現在、蔵を継いでいるのは、クレール、アリーヌ、リズの若い3姉妹、2003年から、ピチピチフレッシュのステキなシャンパンを作っています。 ヌヴロは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのシャルリー・シュール・マルヌ村に10haの自社畑を持ち、土壌は、石灰質で丘の上部になるにつれて粘土質が多くなる斜面で、平均樹齢25年、ブドウはもちろん手摘み。 自社10haのブドウを主体に、不足分のブドウ（大半はピノ・ノワール）を親戚の栽培している畑から分けてもらい、ボディのしっかりした極上のシャンパーニュを作っています。 親戚一同ブ ドウ栽培に携わるルイ・ヌヴロでは、買いつけブドウは、全てテロワールやブドウ栽培方法を熟知している一族のブドウのみ。 ということは、その殆どが、ブドウの栽培からシャンパーニュ作りまで、氏素性の正統なもので構築され、品質そのものに信頼が持てる限りなくRMに近い小規模経営の職人ものといえるかと思います。 品種構成は、 ピノ・ムニエ80％、シャルドネ10％、ピノ・ノワール10％をブレンドし、2つのヴィンテージのワインをブレンドしたものをディジョン大学醸造学部出身のリズが、質の高いシャンパンに仕立てます。 ですから、ヌヴロは、実質RMのヴィンテージ・シャンパンに非常に近いという、買う側にとってかなりオイシイ内容なのです。 自社以外のブドウが若干混ざっているということでRMと名乗れず、NM（ネゴシアン・マニピュラン） となるために、職人ものですが、 もうありえない、夢の価格が実現しました！　「　お財布に優しい、究極の職人者飲みた〜い♪　」そんなお客様のワガママなリクエスト、ヴェリタスがドンッと引き受けました！ビギナーさんはもちろん、本物に精通しているRMマニアさんにも、 絶対の自信を持ってお薦めしたいこの一本、ぜひお試しください！