【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】

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【英字】BOLLINGER CHAMPAGNE SPECIAL CUVEE1829年の誕生以来、常に高い品質を保持しているボランジェ。家族経営を今でも続け、独自性を構築している高級シャンパーニュメゾンです。 「スペシャル・キュヴェ」は、収穫したブドウと5〜10年間熟成させたリザーブワインのブレンドから作られます。 複雑な素晴らしい芳香。熟した果実とスパイシーな香り。焼きリンゴ、リンゴのコンポート、白桃などの風味。キメの細かい泡でベルベットのような柔らかな口当たり。 ナシ、ブリオッシュ、スパイシーなアロマに新鮮なクルミの香りが広がります。 寿司、刺身、エビ、ザリガニ、ロブスターのグリル、鶏肉、パルメザンチーズ、生ハムなどによく合います。 ボランジェ スペシャル キュヴェBOLLINGER SPECIAL CUVEE ボランジェBOLLINGER フランス/シャンパーニュ AOCシャンパーニュ NV 750ml 白泡 辛口 フルボディ ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15% 91点(パーカーポイント) 3年以上 - 85%以上がグランクリュもしくはプルミエクリュ 60%がピノ・ノワール
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