ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞

カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。 豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。「期待通りでないワインは決してボトリングしない」という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。 伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。 輝かしい業績の数々！ 設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）に輝きました。 2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。 現在も常に進化を続ける注目の生産者です。 “Luxe Rural” 「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。 一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります。 受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。 フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。 ラングドックの多様性 一つの地方としては世界で最大のブドウ畑を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。 冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。 また、様々な風（山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』）が吹くのも特長です。 ITEM INFORMATION サクラ・アワード金賞（VT2019） 瑞々しいアロマ、豊かな果実味 南仏らしい味わいを楽しめるロゼ Domaines Paul Mas CLAUDE VAL Rose ドメーヌ ポール マス クロード ヴァル ロゼ ドメーヌ・ポール・マス・クロード・ヴァル・ロゼは、南仏の豊かな気候を表現したロゼワイン。 クロード・ヴァルは、伝統的なブドウ品種をブレンドし、しなやかでフルーティーな喜びにあふれるワインを追求して造るシリーズ。 樹齢9～37年のブドウを使い、品種ごとに醸造しています。除梗、空気圧プレスし、フリーランジュースとファーストプレスジュースのみを使用。ステンレスタンクで40日間かくはんしながら熟成。 Tasting Note チェリーやブラックカラントなどの華やかで瑞々しいアロマ。 丸みがありバランスが取れており、果実味の豊かな南仏らしい味わいを楽しめるロゼワイン。
■サクラ・アワード 2020/金賞（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ポール・マス 生産地フランス/ラングドック＝ルーション 生産年2025年 品　種グルナッシュ50％、サンソー30％、シラー20％ テイスト辛口 タイプロゼ 内容量750ml 土　壌粘土、石灰質 醸　造ステンレスタンクで40日間かくはんしながら熟成 提供温度10℃ 合うお料理肉のグリル、前菜、ミールサラダ、プリマベーラパスタ、ヤギのチーズ、食前酒として