ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞
200年以上続く歴史あるシャトー。 ガロンヌ川右岸、ボルドー市から南東役35kmのエスクッサンに位置する家族経営シャトーです。 1840年頃に設立されてから少しずつ畑を買い拡げてきました。 現在のオーナー、ブノワ・デュブール氏で8代目となります。派手さのない、昔ながらの外観の醸造所。 こじんまりとした施設内は清潔に保たれ、除梗機からステンレスタンクまで無駄なく配置されています。 設備をシンプルにすることは、作業を分かりやすく、無駄のないものにしてくれるといいます。ここにも、オーナー夫妻の人柄がにじみ出ているかのようです。 「本物のボルドー・ワインをあらゆる人に楽しんでもらうこと」をコンセプトに、環境に優しいワイン造りを心がけている生産者です。 ITEM INFORMATION みずみずしい赤い果実の芳香と味わい 女性らしいフレッシュなミディアム Chateau Nicot シャトーニコ 代々女性中心で造られてきたワインです。 みずみずしいブーケと赤い果実の芳香、フレッシュながらしっかりしたストラクチュアもあり、様々な食事との相性が楽しめるワインです。 牛肉のカルパッチョ、ラムステーキ、熟成したチーズなどに良く合います。 Tasting Note プラムや完熟した赤い果実の風味に胡椒のようにスパイシーなニュアンスが香ります。 構成はしっかりしていて、つやのある口当たりでタンニンも滑らか。
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