じっくりコトコト小さな土鍋

商品名 直火が出来る片手雑炊鍋 サイズ 約w210×d150×h85mm カラー 白/黒/アメ茶 材質 伊賀焼:耐熱伊賀土 用途 直火、オーブン、電子レンジでの調理が可能です。（IH非対応） 生産国 日本 メーカー TOJIKI TONYAじっくりコトコト小さな土鍋 煮物やスープ、オーブン料理にも活躍する"手付き"の雑炊鍋です。 小ぶりで愛らしい片手鍋は、お茶碗一杯分のお雑炊にぴったり。 そのまま食卓にサーブして自分だけのご馳走が楽しめます。使えば使うほど育てる感覚が芽生え、じっくりと愛着を感じられるでしょう。 1.一人前にちょうどいい 直火が出来る片手鍋は、一人前のお料理にぴったりなサイズ。そのまま食卓へ運び、熱々のお料理を美味しくいただくことができます。蓋を開けるその瞬間までわくわくさせてくれる優れた逸品です。 前日の残り物を入れておけば、温め直せるのが嬉しいですね。 毎日の食事のお皿を選んだり、器を変えたりするような感覚で、日々の暮らしに何気ないときめきをくれるアイテム。 2．ゆっくりと『育てる』土鍋 "熟練"の職人さんが丁寧に手づくりされた伊賀焼は、使うほど煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。はじめてお使いになるかたは、「貫入(ヒビ)」にとまどわれることも。
【 良いヒビの例 】 貫入（よいヒビ）はどんどん入れていきましょう。焼成時にうっすらと貫入が入っていますが 火にかけるとさらに貫入が広がり、そこからおかゆをじっくり
【弱火】で炊くことで、素地の隙間が埋まりとっても丈夫な土鍋に育ちます。 目止めを繰り返し育む 目の粗い伊賀土は、陶土の素地にたっぷりと空気の層を纏っているので、使いはじめにお粥による「目止め」が必要不可欠です。使用方法は、同梱の説明書をご覧くださいね。自分色に育てる楽しみが暮らしの中にすんなりと加わってゆきますように。 3.取っ手が持ちやすい 取っ手は握りやすく、ほどよい太さでミトンをしていてもしっかり手に馴染むようデザインされています。 4.小さくても趣を楽しめる 伊賀焼に使われる陶土は、三重山地の地層である古琵琶湖から採れるもので、耐火性が非常に高く、古くより日本の生活道具として耐熱陶器がつくられてきました。 蓄熱・保温に大変優れ、味わい深い土の質感を有しているところが特徴です。 ずっしりとした重みの中に、ほっこりとするような素材感があり、太古の時代に思いを馳せれば、手にとる人の心を和ませてくれることでしょう。 また、遠赤外線効果があるため、食材の旨味を引き出し、料理をまろやかに仕立てる効果があります。 原料には特別な耐火性分を追加していないため、日常の一般的な使用環境の中でもペタライト含有の土鍋に比べ、表面に亀裂が入りやすい特徴があります。 ご使用の際は、日常を写し取ってゆく朽ちた趣をお楽しみ下さい。 購入前の確認事項
●製品について
※商品入れ替えに伴いアウトレット価格にて販売しております為、返品交換は出来かねます。 予めご理解いただきますようお願い申し上げます。 土鍋を初めてご使用いただく前に、目止めを行ってください。（目止めの詳細については、同梱物をご覧ください） 丁寧にご使用いただいても、使用過程の中で貫入（表面の亀裂）が必ず入りますが、ご使用に支障はございませんのでそのままお使いください。 調理中、調理後は器本体が大変熱くなりますので、直接触れないように、また熱に弱いものに触れさせないでください。 ご使用のディスプレイの設定により商品のお色が濃かったり、明るく表示される場合がございます。 全体の形状と重量 約w210×d150×h85mm 　 カラーバリエーション 上から　白、黒、アメ茶 　 よくある質問 Q.揚げ物はできますか？ いいえ。天ぷらやフライ料理にはご使用しないでください。また、必要以上の油の使用は避けてください。汚れの原因になります。 Q.食器洗浄機は使えますか？ いいえ。食器洗浄機でのご使用はおやめ下さい。また、シミ、カビの原因となりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。