創業明治40年。新潟県燕三条、職人技が光るツボエの極上本目立ておろし金 / 大根おろし 卸金 おろし器 極 とろろ 山芋 大根おろし器 すりおろし器 おろしがね 職人 卓上 テーブル

ツボエ公式サイト限定 オリジナルギフト紙バッグに対応しています 製品仕様 商品名 ツボエの極上おろし金 箱-hako- セット内容 本体、取扱説明書 寸法 ギフト箱：118×200×60mm おろし金：107×188×9mm 容器：107×188×55mm（350ml） ザル：92×170×43mm 蓋：114×193×8mm 重量 640g（箱含む） 材質 おろし金部：18-0ステンレス鋼 容器部：18-8ステンレス鋼 水切りザル部：18-8ステンレス鋼 シリコーン蓋（敷板）：シリコーンゴム 　　 JAN 4944642250101 品番 GHS-010 モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。"刃"が違うおろし金。唯一無二、本目立ての銘刃 本目立てとは、厚い金属板に、先端が鋭利な鏨（タガネ）と呼ばれる道具を用い、一目ずつ丁寧に掘り起こし、おろし刃を作る技法です。 この伝統の本目立て斜鋭刃に加え、4方向から構成されるクワトロ刃により、滑りを軽減、安定したおろし具合を実現しました。 丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、耐久性と切れ味に優れているため、 繊維を引きちぎることなく切るようにおろせます。だから、口当たり滑らかでキメ細やかな、フワフワとした食感のおろしが出来上がるのです。 独自構造『クワトロ刃』で極上のおろし体験を おろし金部は、耐久性とメンテナンス性の両方を兼ね備えた1.5mm厚のステンレス鋼。そこに本目立て斜鋭刃に加え、クワトロ刃を採用し、 おろす際のストレスを無くしました。また、上下に爪を設け、おろす際に容器から外れない様にしました。
※クワトロ刃:4方向から構成される”スベリ”を軽減し安定したおろし具合を実現した技術。 傾斜があるから軽い力でおろせる 容器は、おろしやすいように傾斜が付いています。1.0mmの厚板を使用しているため、補強の為のカール部分のないシンプル設計で汚れがたまらず衛生的です。 キメの細かいフワフワ食感 丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、繊維を引きちぎることなく切るようにおろせるので、口当たり滑らかな極上の大根おろしが出来上がります。 一枚で三役 シリコーン蓋（敷板）は、おろす時に容器の下に敷き滑り止めとして使用できます。 また、おろした食材を保存する為の蓋としても、収納時のカバーとしても使用できます。 水切れがいい 水切りザルは、斜めの容器にぴったりのジャストイン。ザルの底面は水切れをよくする為に上げ底にしてあります。手間なく無駄もなくご使用いただけます。 製品仕様 商品名 ツボエの極上おろし金 箱-hako- セット内容 本体、取扱説明書 寸法 ギフト箱：118×200×60mm おろし金：107×188×9mm 容器：107×188×55mm（350ml） ザル：92×170×43mm 蓋：114×193×8mm 重量 640g（箱含む） 材質 おろし金部：18-0ステンレス鋼 容器部：18-8ステンレス鋼 水切りザル部：18-8ステンレス鋼 シリコーン蓋（敷板）：シリコーンゴム JAN 4944642250101 品番 GHS-010 専用パッケージ 専用ギフトボックス入りの商品です。大切な方への贈り物におすすめ。