究極のふわふわにスティックタイプのおろし金

サイズ（目安） L28.3×W4.2×H1cm 滑り止めゴム含む高さ：1.5cm 刃渡り：16cm 重量（目安） 78g 材質 18-8ステンレス 使用区分 食洗機 × 原産国 日本
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※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。飯田屋　エバーおろしPro 　 究極のふわふわにスティックタイプのおろし金 エバーおろしProは、 究極のふわふわ感を実現したエバーおろしの刃の性能はそのままに、 取り回しの良さを追求したスティック型のおろし金です。 パスタに直接チーズを削りかけたり、 フライパンの上で生姜やにんにくをダイレクトにおろしたり、 さまざまなシーンで活躍します。 〇 「料理が下手なのではない。道具が合っていないだけだ」 そう断言するのは、 合羽橋で110年以上続く老舗「飯田屋」の6代目、飯田結太さん。 「オロシニスト」として 世界中300種類以上のおろし金を使い比べた飯田さんが、 「力を必要とせず」「軽い力で」「細かくおろす」 理想の使い心地を追い求め、こだわり抜いた完全日本製の道具。 それがこのエバーおろしです。 〇 サンクラフトとの共同開発 こだわりを形にしたのは、 刃物の街・岐阜県関市のメーカー「サンクラフト」。 飯田屋の目利きと、サンクラフトが誇る精密な加工技術。 0.01mm単位で調整した目立ての形や配列は この商品のために一から設計され、 一切の妥協なきコラボレーションから、 この異次元の食感を生むおろし金が生まれました。 〇 繊維を断ち切り、スピーディーにおろせる秘密 日本製の「エッチング」を採用したエバーおろし。 刃の高さや角度が均一でシャープな刃が食材を押し潰さず、 繊維の一本一本をすっと断ち切ります。 一方向だけに目が立っていないため、 上下に「往復」しておろすことが可能。 また、Proは刃がロングな設計のため、 よりスピーディーに使え、食事の演出にも一役買ってくれます。 〇 安定感を支える、細やかな工夫 やや幅広の設計で、食材をしっかり受け止め、 一度にたっぷりおろせる安心感があります。 さらに、先端には滑り止めのゴムが付いているため、 手に持つだけでなく、 まな板に先端を固定して支えながら削ることも可能。 作業中の安定感が格段に違います。 また、サイドに刃がないので、 本体をしっかり握って力を込めることもでき、 安全と効率を両立させた設計です。 〇 お手入れのしやすさも長く愛用したくなるポイント 全体的にフラットな構造で、汚れが溜まりやすい部分がなく、 裏側からスポンジを当てるだけでスッキリ洗えます。 穴が大きく刃に食材が絡まりにくいため、 水流でサッと流すだけでお手入れ完了。 使うときだけでなく、使い終わった後まで ストレスフリーなのです。 〇 あらゆる食材を、感動の食感に 繊維の強い生姜やにんにくも、 エバーおろしにかかれば驚くほどきめ細かく。 繊維をスパッと断ち切るから、 隠し味として料理に混ぜても食感を邪魔しません。 他にもチーズは息を吹きかけるだけで舞うほど軽く、 お菓子作りに使うレモンの皮やチョコレート、 固いアーモンドも細かくふわふわ。 離乳食作り、薬味、さらにはバターを削って パンにトッピングするなど、 食材の風味を際立たせながら感動の食感に仕上げます。
※大根おろしには向いていません。 おろす作業は思っている以上に力仕事。 エバーおろしProはハンドル付きで扱いやすく、 軽い力で驚くほどなめらかにおろせます。 「楽なのに、ちゃんと美味しい」。 そんな実感が、毎日の料理を支えてくれます。
● バイヤーコメント平らで広めの作業面だから、とにかくおろしやすいんです。作業中に食材が端から踏み外しにくい！これ、地味にすごく大事なポイントなんですよね。しかも側面に刃がないので、もし踏み外しても指をガリっとしにくく安心。仕上がりは「エバーおろし」と同じく、まさに粉雪みたいにふわっふわ。スティック型だから、パスタやサラダの上で直接「追いチーズ」や「追いレモン」をするのにも最適です。往復で削れるから、効率よく作業できますよ。先端には滑り止めのシリコンがついているので、ボウルやまな板に立てかけても安定感バツグン。柚子やレモンの皮、ニンニク、チョコなど、香りを楽しみたい食材を「撫でるだけ」で極上に仕上げてくれる本格派です！