黄金色の綺麗な色彩で、程よいコクと甘みを併せ持っています。

6月中旬頃、東北地方を回って集めました。 とち蜜は、鉄分・ミネラルが他のはちみつと比べて豊富で、香りがよく、コクのある甘みが拡がり、マロニエの蜜とも呼ばれます。 香りの強さ★★★ 産地北関東・東北・北海道 贈答品対応なし 《お届け日のご指定について》 日付けご指定がない場合、ご注文順に順次出荷で最短でのお届けとなります。（即日もしくは翌日出荷が基本です） 日付けの指定は確実なお届けをするためにご注文日から一週間後からのご指定が可能ですがそれ以前の日で日付け指定ご希望の場合はコメント欄（メッセージ欄）にてお書き添えくださいませ。在庫の状況などで可能でない場合など店舗からご連絡させていただきます。日付けなしで時間帯のみのご指定も承ります。フローラルな香りと柔らかな甘さが人気 栄養豊富な「とち蜜」 「とち蜜」はアカシアと共に日本の蜜源の王座を占める、代表的なはちみつです。蜜匠「とち蜜」は6月中旬頃、東北地方で採蜜します。 とちの木は本州から東北地方の山中で比較的多く見られ、晩秋には鮮やかな紅葉でも有名な落葉樹です。その花蜜はとても良い香りがするため、ミツバチも大好き!中央部が赤く周囲が白色の花が、葉の根元からまっすぐに立ち、まるで白いクリスマスツリーのようにも見えるんですよ。 このように可憐なとちの花から採れる蜜は、鉄分やミネラルを豊富に含んでおり、独特のフローラルな香りはもちろん、柔らかな甘さも人気です。ヨーグルト、焼肉、ソース類など色々な料理と相性が良いのですが、特にトーストとの相性は抜群!なんとも言えない美味しさが、口いっぱいに広がります。ぜひご賞味ください。 ミツバチたちが一生懸命集めた国産はちみつ。その自然の美味しさをお楽しみ下さい。
【おすすめの食べ方】 トーストやホットケーキ、チーズを使ったお菓子作りなどに。また、コクを生かして、チーズやワインなどにもおすすめです。 国産蜂蜜の年々採蜜量が減ってきております。これからはとても貴重なものとなってきています。どうぞ大切に味わってください。 白く固まることがありますが、決して腐っているわけではありません。湯煎にかけていただくと、元の色に戻り、美味しくお召し上がりいただけます。