ガス火専用　長く使うほど味が出る

強火で一気に高温調理。ガス火専用、確かな品質『日本製』 長く使い込むほど良さが出てくる鉄製の北京鍋。熱伝導が良く油なじみも良いので炒め料理や焼き料理、揚げ物料理などに適しています サイズ:(約)全長45.5×幅30×高さ15.5cm 表面加工:本体/クリアラッカー塗装 材料の種類:本体・取っ手/鉄 寸法:30cm ご注意:つけ置き洗いや食器洗い乾燥機には使用しないでください。錆の原因になります。 使用前の準備:流通段階での錆を防ぐために、全面にクリアラッカー塗装を施してあります。ご使用前に塗装を落としてください。その後、油を多めに入れてくず野菜を十分に炒めて、油をなじませてください。 塗装の落とし方:食器用洗剤を付けたスポンジで洗い、水気を拭き取る。コンロのゴトクにのせ、中火で加熱します。フライパンが熱くなってきたら火を強め、中央から側面まで移動させながら全体に青っぽい色になるまで焼いてください。 ご注意:素材が鉄のため、保管の際に水気や汚れ等を付着したまま保管されますと錆が発生します。錆が発生した場合には、錆を落とし水気を拭き取って油を塗ってから保管してください。