硬質小麦と軟質小麦をバランスよく配合したフランスパン・ハードパン用小麦粉（準強力粉）

硬質小麦と軟質小麦をバランスよく配合し、弊社独自の小規模ラインにて製造したフランスパン・ハードパン用小麦粉です。 外はカリッとしたクラスト、中はふんわりとした粘りある食感に加え、風味・旨味を追求しました。 フランスパンだけでなく、ハードロール、クロワッサンなど幅広くご利用いただけます。
【レピ・ドール】 商品説明 名称 小麦粉 原材料名 小麦（オーストラリア、カナダ） 賞味期限 パッケージに記載（製造から8ヶ月） 保存方法 高温多湿を避けてください。 4〜9月頃は、野菜室や冷蔵室での保管をお奨めします。 製造者 木下製粉株式会社 香川県坂出市高屋町1086-1 主な用途 フランスパンだけでなく、ハードロール、クロワッサンなど 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：366kcal たんぱく質：11.7 脂質：1.8g 炭水化物：71.6g 食塩相当量：0g <推定値> その他 灰分：0.33％ グルテン：31.0％
※当商品は、製造を木下製粉株式会社で行い、販売をファリーナコーポレーションが行っています。