煎り塩で食べる！本場韓国風サムギョプサル

サムギョプサル ハンさんのワインサンギョプサル
【煎り塩付】[韓国食材] 煎り塩で食べる！本場韓国風
【 肉 】と
【 ワイン 】が調和する 洗練された抜群な食感！ 女性に大人気 韓国で超話題のワインサンギョプサル！ 豚をおいしく食べるのでは　世界一といわれている 韓国。 数年前より、若い世代に好まれているのがこのワインサンギョプサル。 焼く前、生の状態でワインに漬け込み一晩寝かせる。こうする事によって豚肉の臭いを柔らかく、なおかつワインの香りのするお肉を焼いて食べる。 韓国のひとたちは　塩とごま油　きな粉　からし醤油　ケチャップ などをつけ　チシャ菜　ゴマの葉につつみ　サムジャン（チシャミソ）を つけて食べています。 私的には　塩とごま油が一番合うとおもいましたので弊社ならではの自家製岩塩の煎り塩 をセットに致しました。一年以上低温保管した岩塩を　フライパンで煎り　これを細かくくだいたいます。 韓国の人でも塩にうるさい料理人は、「岩塩は寝かす事で塩にふくまれている油がでてくるので、塩が マイルドになりよりおいしくなる」 といわれます。 従来のサンギョプサルのカット方法
【従来のカット】 従来のサンギョプサルのカットは写真のようにバラの骨に平行に切っていました。 ↓
【新！】今回は従来のカット方法とは 異なったカットをしています。 今回の切り方は　一旦バラの骨に平行に分厚く切り、これを今度はバラの骨に直角に切っていきます このような切り方をする事により肉のしっかりとした食感が楽しめます。  
●お召し上がり方 　 煎った岩塩に適量のゴマ油を入れ、　肉にタップリ漬けてお召し上がり下さい。 煎ることにより、　旨み・甘味・塩味・苦味などの味が凝縮　含有する天然ミネラルは際立って豊か。 内容量
【500g】　ワイン漬け豚バラ ＋ 肉の旨味を堪能できる煎り岩塩10g付 原材料
● 豚肉バラ（メキシコ産） 　ワインの原材料　輸入ぶどう果汁、輸入ワイン、酸化防止剤（亜硫酸塩） 　岩塩の原材料　岩塩（韓国） 賞味期限
●豚バラ
■ 要冷凍90日 ・　
【岩塩】 常温　180日 発送 冷凍便にてお届けいたします。尚、キムチなどと一緒にお買い上げの場合は冷蔵便にてお送りいたしますので、商品到着後すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存していただきますようお願いします。　 　 [サムギョプサル 韓国食材 珍味 食品 惣菜　プルコギ サンギョッサル]