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選別された白目大豆を使用しており、遺伝子組換え大豆は使用しておりません。高野豆腐の粉末タイプです。増量にも使えて便利です。鉄分、カルシウム、植物性タンパク質を多く含んでいます。料理の増量・栄養補給としても使えます。こうやとうふを粉末にしたものですので、品質は通常品と同じです。原材料名大豆(遺伝子組み換えでない)、豆腐用凝固剤、重層、消泡財製剤栄養成分表示(100gあたり)エネルギー529kcal,タンパク質49.4g脂質33.2g,炭水化物5.7g,食品相当量1g,カルシウム660mg,鉄6.8mg内容量120g/袋賞味期間メーカー製造より180日