冬の珍味と言ったら赤ナマコ！コリコリとした触感が美味しいんです！伊勢志摩の綺麗な海水と一緒に活のままお届けします。

　商品名 伊勢志摩産赤ナマコ 　産地 三重県・伊勢志摩 　商品お届け内容 活赤ナマコ1kg（2個〜5個入りになります）大きさにより個数は変わります。 　賞味期限 活のままお届けしますので到着日に料理した方が上手に美味しく作る事が出来ます。冷蔵保管でしたら到着の翌日まで。。 　商品についてのご説明 画像入りの説明書をお付けしていますので見ながら捌いてください。 　商品の美味しい召し上がり方などについて 酢味噌和えや三杯酢などが美味しいと思います。 　同梱おすすめ商品 最高級ネギトロ 真鯛しゃぶしゃぶ 明太子あご落とし 出来たてをお届け 伊勢海老オーブン焼 釜揚げちりめん お買い上げを頂きました商品や店の対応などにつきまして 率直なご意見ご感想をぜひお聞かせ下さい。感想を頂きました 皆様の中から毎月抽選で1000円分のお買い物券をプレゼント していますので皆様の書き込みをお待ちしています！　伊勢志摩では真冬の海で、サザエやアワビ漁に加え、ナマコ漁が始まりました。 　冷たい海潜って獲る素潜り漁、船の上から箱メガネで行う「ヘタミ漁」、毎日多くの青ナマコ、黒ナマコ、赤ナマコの 　水揚げがありますが、今回はその中でも一番高級な赤ナマコをご紹介します。 　珍味と呼ばれるものは色々とありますが、冬の珍味と言えば伊勢志摩では真珠の貝柱とナマコではないでしょうか？ 　ナマコは姿形が少しグロテスクなところから、食べた事がないという方が多いのですが、一度その味を知ってしまうと 　誰でも虜になってしまうほどの美味しさだと思います。 　近頃はスーパーなどでもスライスしたナマコが出回っていますが、出来る事でしたら召し上がる直前に捌いてスライス 　した鮮度抜群のナマコを味わってほしいと思います。 　伊勢志摩から綺麗な海水を入れて、活のままお届けしますのでぜひ味わってください。
■鮮度のいいナマコをご用意ください、鮮度の良さの見分け方は表面に艶がありしっかりしているもの、また表面のイボがしっかりしているものが最上です。当店は海水に入れて活のままお届けしますので鮮度抜群です！
■ナマコの両端を切ります。この時少し切りすぎかな？と思うくらいのところまで切った方が綺麗に仕上がります。
■両端を切ったナマコは縦に半分に切ります。半分に切ったら中のワタなどを取り出して綺麗に洗います。 綺麗に洗ったナマコ塩を振ってヌメリを取り除きます。（ヌメリが気にならない方はそのままでも大丈夫です）
■後は出来る限り薄めに切りますが、赤い方を下にして茶色っぽい方を上にして切る方が上手く切りやすいと思います。 また薄く切ったナマコをお好みで熱湯にくぐらせると少し柔らかくなります。
■薄く切ったナマコは酢味噌や三杯酢またはゆずポンにもでもよく合いますのでお好みの味で召し上がってください。