鮮魚だけではなく、塩蔵品、干物、漬け魚でも流通する。

名称 サワラ 内容量 1尾 約3~4kg 産地名 福井県、石川県、京都府、長崎県、島根県 商品詳細 旬／周年。旬と言える区切られる期間はなくなっている。国内各地から年間を通して非常に味のいい固体がやってくる。サワラは季語とはならなくなった。 鱗は小さく簡単にとれる。 サゴチ（小型魚）はあまり脂はのっていないが、年間を通して安定しており、種々の総菜などに利用出来る。 鮮度のいいときは透明感のある白身だが、すぐに白濁する。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセのないもの。刺身は鮮度がよく脂がのっているものがよい。生で食べると上品で、嫌みのない味わい。皮目をあぶると旨みが重圧になる。 白子、真子、はらわた（胃、心臓、肝など）も美味。 料理法を選ばない素材となる。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便
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