通も唸る旨さ！焼いてもウマい！！バーベキューの新定番！！

名称 活 平貝 内容量 1枚 産地名 愛知県、岡山県、香川県 保存方法 冷蔵 商品詳細 平貝やタイラギと呼ばれる貝です。 あまり知られていませんが、アワビやサザエと並ぶ、高級貝のひとつです。 高級料亭や高級寿司屋で良く扱われる高級貝です。 生は柔らかくてプリッとした食感。クセになる甘みがあり独特な旨みがあります。 火を通すと歯ごたえと旨みが増すのが特徴な貝です。 お刺身・天ぷら・煮つけ・バター焼き・酒蒸しなど、大変美味しく頂けます。 表面を炙ると旨み、甘みが増します！ 端物は貝殻のまま、焼き網に載せて直火焼きして、味噌ダレを入れて焦がすと美味しく頂けます。 高たんぱく・低脂肪の典型的な海の食材で、たんぱく質の多さが貝類の中でもトップと言われております。 配送方法 ヤマト運輸のクール便
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