ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞

メキシコ文化を世界へ発信する唯一無二のアルテサナル・テキーラ クラセアスールは、メキシコの職人たちの真心と魂がこもった最高級のテキーラおよびメスカルを展開するブランドです。単なるスピリッツの枠を超え、メキシコの豊かな歴史や文化、芸術の魅力を世界に発信することを目的としています。 熟成期間のない純粋な味わいのプラタから、オーク樽で熟成されたレポサド、そして最高峰のウルトラまで、多様なテキーラをラインナップ。さらに、メキシコ各地の自生植物から造られるドゥランゴやゲレロといったメスカルも手掛け、クラセアスールというブランドを通じてメキシコの美しさを体現し続けています。 創業者アルトゥーロ・ロメリの夢から始まった 25年以上の軌跡 クラセアスールの旅は、今から25年以上前に始まりました。創業者であるアルトゥーロ・ロメリの「メキシコ文化の魅力を世界に発信したい」という情熱と夢がブランドの原点です。 創業当初から現在に至るまで、伝統的な技術への深い敬意を持ち続け、メキシコと世界の文化が交わることで生まれる新たな価値を追求してきました。長年受け継がれてきた職人の技術と、メキシコの壮大な自然へのトリビュートとして生み出されたクラセアスールの製品は、今や世界中で愛されるラグジュアリーブランドへと確かな成長を遂げています。 ロスアルトスの赤土と伝統製法が引き出す ブルーアガベの真髄 テキーラの主原料であるブルーアガベは、ハリスコ州ロスアルトスのミネラル豊富な赤土の高地で平均5年から8年の歳月をかけて栽培されます。熟練のヒマドールが収穫した後は、伝統的な石造りのオーブンでじっくりと加熱して糖化させます。 その後、自社開発の酵母を用いて発酵させることで独自のアロマとテイストを引き出し、銅製の蒸留器で丁寧に2回蒸留を行います。一方、メスカルの製造においても、地中かまどを用いた加熱や、タオナと呼ばれる石臼での搾汁など、各産地のテロワールを極限まで活かした古来の製法を貫いています。 メキシコのクラフトマンシップが宿る 手作りの陶器製デキャンタ クラセアスールを象徴する最大の特徴は、職人の手によってひとつひとつ作られる芸術的な陶器製デキャンタです。 美しい絵付けが施されたデキャンタは、メキシコの卓越したクラフトマンシップの証であり、飲み終わった後も飾って楽しめるアート作品として高い評価を得ています。中身のテキーラやメスカルへのこだわりも深く、アメリカンオーク樽やウイスキー樽を用いた絶妙な熟成プロセスにより、驚くほどスムーズな口当たりと複雑な香りを実現。 クラセアスールは、視覚と味覚の両方で至高の体験を提供する唯一無二の存在です。 ITEM INFORMATION 繊細なスモーキーさの奥に アガベを変容させる「火」の力を 静かに宿したテキーラ Clase Azul Tequila Blanco Ahumado クラセアスール テキーラ ブランコ アウマード メキシコ・ハリスコ州ロス・アルトス地方で育まれたブルーアガベを伝統的な「ピットオーブン（地中かまど）」にて薪と火山岩でじっくりと蒸し上げることで、深みのあるスモーキーな香りと味わいを生み出しました。 このテキーラは火とアガベの対話を描いた“炎のバラッド”。繊細なスモークの香りがアガベの甘さを引き立て、ミネラル感ある口当たりからシルキーで長い余韻へと続きます。 Tasting Note 眩いほどにクリスタルクリアで、銀色の輝きをたたえています。 燻したアガベに、フレッシュなプラムと赤リンゴの芳香が重なり、味わいはスモークアガベの深みとレモンの爽やかさが調和。ミネラル感のあるアタックから、スモーキーな余韻を残すシルキーなフィニッシュへと続きます。 商品仕様・スペック 生産者クラセアスール 生産地メキシコ タイプテキーラ/ブランコ 内容量750ml 度数40.00度 ボディフルボディ