ヴィンテージ(ポート)ワインを開けるための道具
コルクが弱ったヴィンテージ(ポート)ワインを開けるための道具です。赤くなるまで熱したパンスアポルトで瓶口上部を挟んだ後、濡れたタオルで急冷することによって、ネック部分を割り切ります。 パンスアポルト(Pince Porto)とはフランス語で「ポートワインのペンチ」、英語ではポート トング(Port Tongs)やワイン トング(Wine Tongs)と呼ばれています。 ポートワインのイベントやデモンストレーション、どうしてもコルク弱って抜けない場合に役立ちます。 ★いまなら「ワインコースター」プレゼント中! ご使用方法 準備する物:ガスバーナー(ガスコンロやBBQコンロなど高温加熱可能なもの)、ワインコースター(ボトルを割り切る際にワインが溢れる場合があるため。お皿やトレーでも可)、厚手のタオル 1)パンスアポルトのリング部分をガスバーナー等で熱します。 2)リング部分が熱で赤くなれば準備OK。 3)パンスアポルトのハンドルを広げ、ポートワインボトルのネック部分にゆっくり近付けます。 4)リング部分がボトルネックを挟むようにハンドを閉じます。 5)約1分から2分ほどボトルネックを熱します。(ボトルを回転させながら熱すると割切りやすくなります) 6)ハンドルを広げてボトルから離し、パンスアポルトを安全な場所に置きます。(水を入れたクーラーなど) 7)水に浸した厚手のタオルを軽くしぼり、ボトルネックに当てます。 8)高温で熱した部分が水により急激に冷やされ横方向に割れます。 9)タオルをゆっくり外し、ボトルネックが割れていることを確認します。 取扱ご注意事項
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