素材それぞれ本来の風味が濃厚になるんです！

九州産本格椎茸粉 40g 干し椎茸 国産 調味料 料理 下ごしらえ 杉本商店 素材それぞれ本来の風味が濃厚になるんです！ ★素材本来のうま味がそれぞれ濃厚になる★すでにうま味調味料が入ってるお料理には、椎茸粉を加えてもそれ以上美味しくなりません。工場で作られたいつも同じうま味ではなく、素材それぞれの個性的な天然のうま味を楽しみたい方に向けた商品です。
■4人分のお料理に大さじ1の椎茸粉を入れると、干し椎茸特有のグアニル酸の働きで他の食材のうまみを強く感じます。同時に塩味も強く感じるようになるので、いつもの塩加減よりも自然に減塩になります。
■椎茸粉は10分間水で濡らしてから使うと、うまみが大幅に増えるので、大さじ1から小さじ1に節約できます。椎茸粉小さじ1に対して小さじ2の水が適量です。加熱調理してお召し上がりください。 5