干柿 伝統 ご当地グルメ お取り寄せグルメ
「山柿庵 柿巻」は、干し柿を開いて種とヘタを取り、古来の製法そのままに巻き固めた伝統菓子です。1本に6〜10個の干し柿を使用しています。豊富な食物繊維やカリウムなどを含む干し柿は、古くから「柿が赤くなれば医者は青くなる」といわれるほど栄養価が高く、「柿は福をかき集める」と健康祈願にも珍重されてきました。夏場は冷やしてお召し上がりいただくと、より一層おいしくいただけます。干し柿は乳製品やお酒と相性が良いドライフルーツです。スライスしてお召し上がりください。
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