つまみにおかずに！

商品説明名称うるめいわし丸干し 内容量1パック　1kgあたり　本数はタイトルのものが最新です。
※本数は増減します。重さを基準にしております。 原産地鹿児島県 原材料ウルメイワシ　 食塩賞味期限冷蔵庫で約20日、冷凍庫で約6ヶ月調理上の注意お好みで柔らかくする場合は日本酒を振りかけてから焼いて下さい。販売者有限会社丸茂商店　泣いているように見えるので名づけられたウルメイワシをからからに干したものです(上乾)。近年の温暖化の影響で漁獲量が減る種類が多い中、イワシ類は豊漁が続いています。江戸時代は畑の肥料にされており、めざしになりますが鬼平犯科帳で質素なおかずとしての代名詞のようなものとして扱われていましたが、栄養が豊富に含まれており、尚且つ安価であり近年さらに豊漁が続いておりますので、我々も環境の変化に対応してより良い食生活を心掛けて行きたいものです。そのままでも食べることは可能ですが、軽く炙るだけで風味が増します。硬い場合は日本酒を振りかけてから焼くと美味しく召上れます。ちなみにめざしとはいわしの干物の目に竹串などを刺したものです。
※レタープラス便は輸送中にイワシが折れる可能性もあります。ご了承下さい。　箱は写真のもののいずれかになりますが、原則同じメーカーです。