自然の旨さと、さらりとした後味。

福光屋のハウスブランドであり、地元ではナンバーワンのシェアをもつブランドでもあります。 福光屋の創業以来、加賀藩の城下町として華麗な文化を花咲かせた食の国金沢で、最も愛され続け、常に時代とともに生き、その時代にあった酒を世に送り、現在実に多くの方々に愛飲されています。 お米と水だけで自然の造りをした特別純米酒です。 純米吟醸酒が混和されているので、きめが細かく口当たりのやわらかい、やや辛口に仕上がっています。 さらりとしたコクのある味わいは日常の食中酒として最適です。冷やからお燗まで、お好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。
【原料米】契約栽培・酒造好適米（麹米） 山田錦、フクノハナ、一般米
【精米歩合】70％
【製造法】特別純米 純米吟醸酒混和（混和率／精米歩合60％2割）
【アルコール度】14度
【日本酒度】＋2
【酸度】1.7
【味わいのタイプ】さらりとしたコクのあるタイプ