山形で開発された大吟醸用酒米！

新藤酒造店 九郎左衛門　大吟醸　山酒104号 （雪女神ゆきめがみ） 　 　山形県・米沢市・新藤酒造店から、山形の最新酒造好適米
【九郎左衛門　純米大吟醸　山酒104号】が 発売になりました。 　山形県が開発した最新の酒造好適米
【山酒104号】（雪女神）40％まで精米した大吟醸酒です。 　山形県産初の大吟醸用の酒造好適米です。 　山酒104号が開発されたことにより、酒造好適米の最高峰とされる
【山田錦】から脱却をし、すべて完全山形産の大吟醸が製造可能になりました。 　山形県の
【出羽の里】を父に、宮城県の
【蔵の華】を母に掛け合わせた品種です。 　大粒の割に中心の心白まで削っても割れにくく、素タンパク質が少ないため、雑味のないスッキリとした味わいになりました。 　綺麗で繊細で柔らかく華やかな、クオリティの高い大吟醸です。 　日本酒ファンの方に、ぜひ飲んでいただきたい逸品です。 原料米 雪女神 精米歩合 40％ 日本酒度 ±0 酵母 山形酵母 酸度 1.3 アルコール度 16度 保管方法 常温OK