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原料米 山田錦 : 精米歩合 40 : 日本酒度 5 : 酵母 9号系 : アルコール度 16 : 酒造好適米山田錦を40%まで精米し、良質な湧水を用いて長期間低温で発酵させた大吟醸です。フルーティーな香り、芳醇な旨さをお楽しみ下さい。
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