価格と品質のバランスが取れた、普段使いに丁度いい包丁。

商品仕様
●材質:モリブデンバナジウム鋼 / ポリアセタール樹脂(耐熱温度110度) / 家庭用食洗器使用可
●サイズ:全長305mm / 刃渡り180mm / 重量123g / 峰厚み1.8mm
●原産国:日本製（燕三条）
●発売元:有限会社ナガオ 商品の特徴
●価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい包丁となった。
●刃渡りは18cm、一般的な牛刀包丁・シェフナイフのサイズ。重量は123g、軽すぎず・重すぎない。
●刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、持ち手はポリアセタール樹脂との一体成型、刃先は新潟 三条の包丁職人による水研ぎ本刃付けがされている。
●家庭用食洗器での洗浄が可能であり、日々のお手入れもかんたん。
●簡易シャープナーで研ぐことが可能。定期的に砥石による研ぎに出すことで、より刃の鋭さが持続する。
●刀身と持ち手は一体成型で製造されており、抜けることはない。
●新潟県燕市のナガオが企画し、新潟県三条市の下村工業が製造した製品。
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