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「食」という字は、人に良い…と書きます。私たちの体は、食べたもので作られます。戦後、高い経済・保険・医療・教育に支えられ、日本の「平均寿命」は、世界一の水準になりました。ところが日本人の食生活は、戦後約50年間で大きく変わり、平均寿命は上がっても、健康寿命は低いのが現実で、若い世代は長生きしないだろうといわれています。病気になる前に、病気にならない食事を！あなたは何歳まで生きますか？一度しかない人生、健康で長生きするには？この本を読むとあなたの生き方が変わるかも・・・。＜/p>

目次

第1章：あなたの生き方を変える食育
1．あなたは何歳まで生きたいですか？＜br /> 2．男の脳は60歳で萎縮する？！＜br /> 3．昔の人に比べて生命力がダウンしている現代人
4．食べ物を3つの由来に分ける考え方
5．「こころが喜ぶ食事」「からだが喜ぶ食事」とは？＜br /> 6．カロリー（西洋医学）では生活習慣病は治らない＜br /> 7．「病は気から」心と体は一体「心身一如」の考え方
8．薬に頼らないことも大事＜br /> 9．健康の3原則と3つの土台
10．人間の生体リズムに沿った食べ方と健康食品

第2章：食育は家庭から
1．「いただきます」「ごちそうさま」の意味と「箸のマナー」について
2．お母さんの悩みについて「小食」「食欲がない」「好き嫌いが多い」＜br /> 3．子供の好き嫌いを治すには…イチロー選手から学んだこと
4．子供が食事の代わりにお菓子を食べたがる…について
5．「何を食べさせたらいいのかわからない」というお母さん＜br /> 6．家のご飯よりコンビニの弁当が好きという子＜br /> 7．朝食と早寝早起きのすすめ＜br /> 8．子供に教えたい生活習慣病にならない食べ方（食べる順番）＜br /> 9．お弁当作りのポイント＜br /> 10．「カロリーゼロ」コーラが好きな家族＜br /> 11．菓子パンのからくり
12．今どきの妊婦さんとサプリメントを買い与える親
13．学校給食を批判してみる＜/p>

第3章：バランスの良い食事とは？＜br /> 1．まごは（わ）やさしい」＋「こ（酵素）」を摂る
2．五色（七色）の色の食材を選びましょう＜br /> 3．五味を考えて食材を選びましょう＜br /> 4．五法で料理を作りましょう＜br /> 5．酸性食品・アルカリ性食品
6．食育・食養生（一物全食・食性・医食同源）とは？＜br /> 7．身土不二とは？＜br /> 8．オーガニックとは 地産地消・スローフード・ロハス・スローライフとは？＜br /> 9．粗食と素食の違いとは？断食（ファスティング）について
10．ベジタリアンの考え方
11．マクロビオティック・ローフード・アーユルヴェーダの考え方
12．食品表示（食品添加物・遺伝子組み換えなど）を読み解く！毒を抜くテクニック
13．残食量世界一の日本、なのに世界には飢えている人がいるということ
14．どう摂るか？「選食力」が人生を変える＜/p>

※この書籍は電子書籍のみの販売です。＜/p>

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