プレゼントにもどうぞ　　　

サイズ まな板
【約】26×26×1.8cm　 スタンド
【約】13×3×3cm 素材・材質 まな板：青森ひば スタンド：米ひば 製造国 日本抗菌力のある青森ヒバは肉や魚などのナマモノに。包丁の刃当たり優しい朴は野菜などの普段使いに。食材毎に使い分けできます。まな板スタンドもセットでさらに便利。 まな板の側面には持ち上げ易い様にくり抜きが付いています。2cm厚で扱い易く、反り防止加工が施されているので反りの心配も無し。 大切なあの人へのプレゼントにどうぞ。 日本三大美林のひとつ青森ひば 青森ヒバは秋田杉・木曽桧に並ぶ日本三大美林のひとつとして数えられています。秋田杉や木曽桧に比べるとご存知の方は少ないかも知れませんが、桧の分布域でない東北地方では、建築を始めとする様々な場面で青森ひばが使われてきました。 青森ひばを使った古代建築で有名なのは、中尊寺金色堂。東北地方のみでなく、現代では山口県の錦帯橋の脚部分に腐りにくい特性から青森ひばが選ばれ、平成16年の掛け替え工事より使用されています。 青森ひばは、ヒノキ科の樹木で性質は桧に非常に近く、青白い木肌が桧に比べるとやや劣るものの、耐久性・耐水性・耐腐性では桧に勝る、実用性の高い材木と言えます。 青森ひばの不思議 青森ヒバには、4つの大きな効果がある事が分かっています。 抗菌効果・安息効果・防虫効果・消臭脱臭効果 この4大効果については、青森県工業試験場を始めとする研究機関で実証されており、この効果を利用した様々な商品が医療・農業・食品などの分野で開発されています。 特に抗菌性については、抗菌スペクトルが非常に広く様々な細菌に対して効果があり、これを利用した医療用の消毒剤が開発されるなど利用分野の広がりを見せています。 利用価値の高い貴重な材木 朴はモクレン科の落葉樹で、全国の山林に見られますが、資源量としては非常に少なく貴重な材木であると言えます。朴の最大の特徴はその柔軟性・弾力性にあります。 柔軟性・弾力性から音の響きが非常に良い材木である為、ピアノの内部材や高級スピーカーなどに使用されます。この為朴材が木材市場に出回るとほとんどが大手の楽器メーカー、音響機器メーカーによって購入されます。朴材はこの他にも大昔から、下駄の歯や包丁や日本刀の柄などに使用されます。下駄の歯に使われるのは、柔軟性・弾力性がある事から、地面からの衝撃を吸収する効果を期待してのもの。包丁や日本刀の柄に使用されるのは、下駄と同じく刃が当たった際の衝撃を吸収して腕が疲れにくくする効果と、刃が抜けにくいという効果を考えてのもの。朴は収縮が少ないので、時間の経過とともに柄の差し穴が広がる事が無い為、刃が抜けにくいと言われています。 トントントン・・という音が心地よいまな板 包丁を大事に扱いたい、という方に超オススメなのが実はこの朴（ほお）のまな板です。朴はまな板に向いた素材だと言われますが、その理由に・・・ 1.柔軟性がある為、包丁の刃先を痛めない。 2.弾力性がある為、包丁の刃傷跡の復元力がある。 3.木質が緻密である為、反りにくい。 4.軽いので取り扱い易い 5.柔軟性と弾力性を兼ね備えているので、調理感が良い。 と言われます。特に1.2.5番については朴の右に出る材木はありません。前述の通り楽器や音響機器に使用されるくらいですから、木製まな板特有のトントントン・・・というあの響きは、朴が最も心地良い音を奏でるんですよ♪