青森ヒバの赤身柾目板を厳選　

青森ひばの赤身・柾目材を厳選した3cm厚の本格まな板優れた抗菌作用をもつ青森ひばを使ったまな板。木製まな板の最大のウィークポイントである黒ズミを抑え、きれいな状態が長持ちします。 厚みが3cmもある厚口タイプです。最近は、軽くて扱いやすいことから、薄いまな板が選ばれるようになりましたが、 やはりまな板の本道は厚口のものです。厚みがあることで弾力性に富むため、包丁の刃当たりが良くなり軽快に切ることができます。 切れる包丁が、さらに切れるような感覚になるとも言えます。 また、厚みがあることで重さがあるので、作業中でもまな板が動きにくい。 この安定感が、気持ちよく切れることにつながります。焼印入りで表裏の使い分けに便利焼印入りでまな板の表裏の使い分けに便利です。青森ひばの力hiba-no（ひばの）は「ひばの（hiba-no)チカラ」をテーマに、私たち梅沢木材工芸社が、青森ひばの持つ抗菌効果・消臭効果・安息効果・防虫効果などの優れた能力を生かした生活用品をお届けするブランドです。例えば、抗菌効果。水回りの道具に青森ひばを使うと、黒ズミにく清潔な状態が長持ちします。 暮らしの様々な場面でひばのチカラを利用した青森ひばの道具で快適生活を送ってみませんか。青森ひばに含まれる成分には4つの効果があることが知られています。中でも抗菌力は、SIAAの抗菌規格を大きく上回り、一般的な抗菌プラスチックまな板よりずっと抗菌効果があることが科学的に証明されています。青森ひばはまな板に最も適した樹種青森ひばは、ヒノキ科の樹木で性質は桧に非常に近く、その青白い木肌の見た目が桧に比べるとやや劣るものの、耐久性・耐水性・耐腐性では桧に勝る、実用性の高い材木です。 様々な材質の木製まな板がある中でも、私たちは最もまな板に適した樹種は青森ひばだと考えています。 なぜならば木製まな板の最大のウィークポイントは黒ズミが発生する事であり、この黒ズミを防ぐことが、青森ひばの抗菌力によって期待できる為です。 抗菌効果以外にも、消臭効果によって、経年使用時の木製まな板特有の生臭さを防ぐことができます。 また防虫効果によっておいておくだけでゴキブリの忌避効果も。 当店が青森ひばにこだわる理由。それは青森ひばが水回りの道具を作るのに非常に適しているからです。