浅すぎず深すぎず、色んな料理に使える琺瑯のお鍋

料理の種類によって使い分けられる深さと容量。野田琺瑯LUKEは、鉄板ほうろう鍋では最厚の16mm。 熱のまわりが良く、煮魚やおでんにも活躍する浅鍋です。そのままテーブルに出せるのもうれしいお鍋です。熱をじゅうぶんに保有できる鉄板の厚み。ミトンでも持ち手がにぎりやすいこと。木へらをあてたときにかき混ぜやすい角度。そして、美しさ。料理の基本となる玉ねぎのかたち、それが、LUKE（ルーク）です。 21サイズ：横幅28×奥行21.5×高さ12.8cm 25サイズ：横幅33×奥行25.5×高さ15.8cm 材質：ほうろう用鋼板（底の厚さ1.6mm） 表面加工：ほうろう 容量：2.2L、3.4L 重さ：約1.56kg、約2.02kg 備考：IH100V200V対応料理の種類によって使い分けられる深さと容量。 野田琺瑯LUKEは、鉄板ほうろう鍋では最厚の16mm。 熱のまわりが良く、煮魚やおでんにも活躍する浅鍋です。 そのままテーブルに出せるのもうれしいお鍋です。 熱をじゅうぶんに保有できる鉄板の厚み。 ミトンでも持ち手がにぎりやすいこと。 木へらをあてたときにかき混ぜやすい角度。 そして、美しさ。 料理の基本となる玉ねぎのかたち、それが、LUKE（ルーク）です。 2種類のサイズをご用意。 21cmは2人分程度の鍋料理やスープ、ロールキャベツなど少量の煮込み料理に。 25cmは家族でのカレーやシチュー、おでん等鍋料理や、頭付きの魚の煮つけにぴったり。 揚げ物にも、お使いいただけます。 板厚16mmという厚みを活かし、土鍋と同じイメージで使っていただけるよう、和でも洋でも似合うグレーカラー。 道具屋天一限定のカラーです。 両手鍋の鉄板は、鉄板ほうろう鍋では最厚の16mm。 熱をじゅうぶんに保有できる鉄板の厚みです。 熱のまわりが良く、煮魚やおでんにも活躍します。
■琺瑯の特徴
■ 耐熱性・冷却性 金属の素地をガラス質で覆っているため、熱伝導が良く、お湯沸かしや料理に活用できます。 冷却性も高いので保存に適しています。 耐食・耐酸 ほうろうは、酸・塩分に強い耐久性を持っています。 そのため、貯蔵や醸造用に容器が使われることが多く、耐薬品性に優れているため、化学薬品などの製造時にも使われます。 美しい色合い ガラス質に着色ができるため、美しい色合いと光沢を楽しめます。 焼付けているので、変色することもありません。 非吸着 ほうろうの表面はガラスなので、非吸着性に優れています。 ガラス質は内容物と科学反応を起こすことがありません。 硬度が高く、汚れやにおいが付きにくいため、雑菌が繁殖しにくく清潔に保てます。 洗いやすくお手入れがしやすいのも特徴です。 安全性 鉄とガラスでできており、有害なものは含まれていないため、安心してお使いいただけます。 下部にむかってぽってりとしたかたち。ぽってりとした部分は、木へらをあてたときにかき混ぜやすい角度となっています。 浅すぎず、深すぎない。 料理の種類によって使い分けられる深さと容量です。 ミトンでにぎっても安定感がある両手ハンドル。手にゆったりとフィットするデザイン。 熱くなりにくい蓋のつまみはブラックカラーで、本体カラーと相性ばっちりです。 そのままテーブルに出せる、おしゃれなデザイン。 日々のお料理に大活躍します。 対応熱源：電磁調理器100V200V、ハロゲンヒーター、電気プレート、オーブン、ガス、セラミックヒーター
※電子レンジには対応できません。 LUKE工程上の特徴について
【本体フチ部について】 LUKE本体のフチ部は、ガラス質の釉薬を施釉しておりますが、焼成の工程時にフチを下に伏せて置きながら炉に入れる「伏せ焼き」という工法をとっており、数箇所置き跡の凹凸が残る仕上げになっております。（
※欠けとは異なります。）また、この箇所は、焼成の工程時に茶色く変色することがあります。
※ご使用後は、サビが発生することがありますので、早めに水分を拭き取り乾燥させてください。さらに食用油を塗るとサビの防止になります。
【本体持ち手部について】 本体の持ち手部分は鉄板をパイプ状に丸めて成形しており、内側には黒い線や、焼成の工程時に空気穴が残ることがあります。
※空気穴から水分が入り込んでしまう恐れがありますので、食器洗浄機のご使用や、持て手ごと浸けて洗うことはお避けください。 野田琺瑯ホワイトシリーズラウンド 野田琺瑯 ロイヤルクラシックケトル 野田琺瑯 ポーチカ キャセロール20C 野田琺瑯 NOMAKUキャセロール20cm 野田琺瑯ドリップケトルII 野田琺瑯Anbi アンビ 野田琺瑯 クルール ソースパン14cm 天一 常滑焼セラメッシュ急須浅型 野田琺瑯アムケトル 野田琺瑯ココナベ 個々鍋 大