高級バニラ

高級ヴァニラビーンズ250g
【ヴァニラ（バニラ）アイスクリーム】 500cc牛乳 125ccクリーム 6個卵黄 175g砂糖 ヴァニラビーンズ1本 牛乳とクリーム、バニラ（縦に切って）を鍋で沸かす。 卵黄と砂糖を白くなるまで良くかき混ぜる。 沸いた牛乳を卵に入れてかき混ぜ裏ごし アイスクリーマーにかける。