シンプルなお味のチャパティが作れる ジャワール粉とは

■ジャワール粉 - Jowar Atta
【500g】の詳細 商品の内容量500グラム製造国インド商品サイズ約25cm x 19cm x 3cm 約500g配送についてカテゴリTIRAKITA楽天店 > 食品・食材 > インドの食材 > インドの小麦粉　アタ　スージ検索タグヒエ　バジラ　全粒粉　アタ粉　あす楽についてクーポンプレゼントキャンペーンについてこちらの商品は「商品レビューで200円OFFクーポン プレゼント」キャンペーンの対象商品です。以下の画像をクリックで、キャンペーンの詳細ページをチェック！ジャワール粉とは、イネ科の雑穀の全粒粉です。調理例古代から使われていた食材です。
■ジャワール粉とは ジャワール粉とは、イネ科の雑穀の全粒粉です。ソルガムと呼ばれ、約6,000〜7,000年前から古代スーダンで栽培されていたと言われています。まさに人類を支えてきた作物と言ってもいいでしょう。 乾燥に強く、痩せた土地でも育つ作物です。食品としてはもちろん、動物の飼料として、アルコール発酵原材料として、バイオ燃料の原料として、様々な用途に使えますので、世界的に大変重要な作物です。 インドではこちらの粉でロティ(チャパティ)を作るのですが、そのお味が素朴でなんとも言えないシンプルな感じで素敵です。 ソルガムを熱してポップコーン風にした、ポップドソルガムがインドではお菓子材料として人気です。中国では小麦粉と混ぜてメンの材料としても使います。