高評価★4.7以上 栗 黒豆 ワイン漬けのいちじくを贅沢に使用 天然酵母 シュトレン・オバールde丹波 《天然酵母パングリム》第1回全国 シュトレン コンテスト入賞 スイーツ パン
栗、黒豆等をたっぷり贅沢に使い美味しさを詰め込みました。 生地は国産小麦を乳酸菌系天然酵母で熟成させ、黒豆と渋皮付き栗それにワイン漬けの無花果をたっぷり入れました。 パンは焼成前の天然酵母による熟成段階において旨み成分を生成しますが、『オバールde 丹波』は焼きあがってからもさらに熟成するので、賞味期限が長く贈り物としても喜ばれます。
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