歴史ある刃物の街である岐阜県関市にて、熟練の職人が手仕事で仕上げる日本製包丁。

●お手入れ・保管方法快適な切れ味を維持するためには、使用後のお手入れが重要です。本製品はご使用後、すぐにキッチンクロスなどで水分を完全に拭き取ってください。水分が残っているとサビや劣化の原因となるため、早めのケアが美しさを保つ秘訣です。また、切れ味が落ちてきたと感じた場合は、市販の簡易包丁研ぎ器（シャープナー）を使用して刃を研ぐことができます。専門的な技術がなくても手軽にメンテナンスができるため、毎日の調理道具として永く良好な状態を保ちながらご使用いただけます。
※「ナイフL」「ペティナイフ」を砥石（といし）で研ぐ際のご注意不慣れな方が砥石を使うと、本体（模様部分）に傷がつく恐れがあります。砥石での本格的なメンテナンスは、刃先だけを的確に研げる専門の研ぎ業者（プロ）へ依頼することをおすすめします。 よくあるご質問Q：職人による手作業で製造されているのでしょうか。A：はい、本製品は岐阜県関市の工場において、熟練の職人が厚さ数ミリの刃を一本一本手作業で研磨する刃付けを行っています。専門の職人が手仕事で丁寧に仕上げることで、信頼のおける高い品質を守り続けています。Q：ナイフL、ペティナイフにある、ダマスカスの波紋模様はすべて同じデザインですか。A：いいえ、ダマスカス鋼の包丁の波紋模様は、一本一本異なります 。硬い芯材を複数の金属層で挟み込む製造工程の中で生まれるため、同じものは二つとない独特の美しい模様（個体差）に仕上がります 。また、光の当たる角度や見る角度によっても模様の浮き出方や見え方が違って見えるのが大きな特徴です。世界に一つだけの美しい表情をもつ、日本刀を彷彿とさせる容姿や高級感をお楽しみください 。Q：菜切り包丁はどのような食材の調理に適していますか。A：菜切り包丁は野菜専用として設計されているため、キャベツの千切りやレタスなどの厚みのある葉物野菜のカット、大根の皮むき、カボチャなどの硬い野菜のカットに最適です。なお、構造上、肉や魚を切るのには適していませんのでご注意ください。 ギフトにもおすすめ日本の伝統技術と職人の手仕事から生まれた上質な包丁は、「新たな未来を切り開く」という願いを込めた大切な方への贈り物に最適です。結婚祝いや新築祝い、新生活を始める方への格別なプレゼントとして喜ばれます。プロ仕様の優れた操作性と美しい佇まいを兼ね備えた道具は、母の日や父の日など、日頃の感謝を伝えるシーンにも調和し、毎日の料理の時間をより豊かで特別なものへと変えてくれます。永く大切に使える本格的な調理道具だからこそ、お祝いや人生の節目を彩るお品としておすすめいたします。包丁 ダマスカス / 日本製 包丁 / V金10号 ステンレス / 岐阜県関市 刃物 / TOOLS ブラックスミス / プロ仕様 切れ味 / 職人 手仕事 / 結婚祝い ギフト / 新生活 プレゼント / 母の日 贈り物 / 父の日 お祝い / 両刃 / 積層強化木 高級 / ペティナイフ★ ご注意 ★商品のお届けに関する重要なお知らせ 簡単レシピ・ライフハック などをブログでご紹介！AQUA RECORD 豪華特典付き( 特典の詳細はページ下部 ) TOOLS (ツールズ) ブラックスミス ペティナイフ Black Smith Knife A7456職人が鍛え上げた究極の包丁日本有数の刃物の街・岐阜県関市で、熟練の職人が一本ずつ丁寧に仕上げた「TOOLS ブラックスミス ナイフシリーズ」。プロも納得の切れ味でありながら、サビにくくお手入れが簡単なステンレス製なので、ご家庭でも気軽に道具の良さを実感できます。現代の多様な料理スタイルに合わせ、それぞれの包丁の形に最適な素材を厳選。芯材には名高い高級鋼を贅沢に使い分けており、三徳ナイフLやペティには「VG10」、菜切りには「D.P GOLD stainless steel」を採用しています。さらに、ハイクラスな熱処理（サブゼロ処理）を施すことで、驚くほど鋭く、長く続く切れ味を実現しました。関の職人のこだわりが詰まった包丁が、毎日の料理をもっと楽しく、心地よい時間に変えてくれます。こんな方におすすめハガネのようなプロ級の切れ味を求めつつ、サビの手間は避けたい方へ。「切れないストレス」と「手入れの不安」を同時に解消し包丁を長持ちさせられます。せっかく新調するなら、生涯愛せる本物の道具を選びたい方に最適な1本です。 刃物の街・岐阜県関市が誇る技1930年代から続く関市の老舗工場で、熟練職人が1本ずつ手作業で仕上げた上質な日本製包丁です。プロ仕様の高い機能性を、サビに強く扱いやすいステンレス製にリデザイン。伝統技術が息づく無駄のないシンプルな美しさが、毎日の料理をスマートで心地よい時間へと変えます。切れ味と美しさを誇る「ナイフL」（別売）このナイフの芯材には、多くのプロ料理人が指名する最高峰の素材「VG10（V金10号）」が使われています。それを両側から34層ずつ、計68層のステンレスで包み込むことで、まるで芸術品のような美しい波紋模様が生まれています。トマトが吸い込まれるように切れる圧倒的な刃通り。そして、その切れ味が長く続くのが特徴です。肉のローストや魚のお刺身も美しく一刀両断。料理の腕が一段上がったように感じる、まさに「一生モノ」と呼ぶにふさわしいメインの1本です。小さくても妥協なき切れ味の「ペティナイフ」ナイフLの切れ味と美しさを、扱いやすいコンパクトサイズへと落とし込みました。こちらも最高峰の「VG10」を芯材に、計68層のステンレスで仕立てた贅沢な仕様です。手に馴染む扱いやすさで、果物の皮むきから、細かな薬味の刻み、お弁当の飾り切りまで、思いのままにこなします。「小さな包丁だからこそ、良いものを選びたい」というこだわりに応える、手放せなくなる名脇役です。刃こぼれしにくいタフな「菜切りナイフ」（別売）芯材に「D.P GOLD stainless steel」を使用し、サビに強いステンレスで挟み込んだ3層構造の菜切り包丁です。最大の強みは、刃こぼれしにくい圧倒的なタフさ。キャベツの千切りなど毎日の野菜調理を軽快にこなせます。広い刃幅は切った野菜をすくって鍋へ移すのにも便利で、調理効率がグッとアップ。「道具としての機能性」を極限まで追求した、超実戦向きの優等生です。用途に合わせた理想の重心設計ナイフL
【重心中心：万能バランス型】押す・引く・刻むなど、すべての動作がスムーズ。これ1本で何でもこなせます。ペティナイフ
【重心手元：コントロール重視型】手元が安定して刃先がブレない。皮むきや細かい細工など、小回りの利く作業に最適です。菜切りナイフ
【重心刃先：効率・パワー型】包丁自体の重みを利用してストンと切れる。キャベツの千切りなど、野菜を大量にザクザク刻むときに疲れません。手になじむハンドルハンドルには伸縮や膨張が少なく、高耐久な積層強化木を採用。「ナイフL」と「ペティナイフ」は芯材を末端まで通して圧倒的な頑丈さを実現し、一方の「菜切りナイフ」は芯材を半分に留めることで軽量化を図っています。どちらも職人が継ぎ目なく美しく磨き上げており、驚くほど手になじむ仕上がりです。市販の研ぎ器でOK！手軽なお手入れ特別な道具は不要で、市販の包丁研ぎ器で簡単にお手入れが可能です。メンテナンス性が高く、手軽なケアで本来の心地よい切れ味がすぐに戻ります。想いを届ける贈り物刃物は「未来を切り開く」という意味を持つ、大変縁起の良い贈り物です。新しい暮らしのスタートや、特別な日の贈り物、新築祝いやご結婚祝いなど、大切な方へのお祝いに喜ばれます。 商品仕様
●ブランド名TOOLS
●商品名ブラックスミス ペティナイフ
●型番A7456
●本体サイズ全長 240mm/刃渡り 130mm/刀幅 25mm
●重量109g
●材質VG10、ダマスカス鋼、積層強化木
※芯材：VG10
●製造国日本（岐阜県関市）
●注意・取扱説明書および添付文書を充分にご確認になり、安全にご使用ください・ご使用のモニタにより、色の見え方が異なる場合がございます・寸法、重量に関しては多少の個体差がございます・普通の包丁とぎを使用できます・使用後はすぐキッチンクロスで水分をお取りください お探しのものは見つかりましたか人気商品の特集一覧はこちらGLOBAL包丁特集はこちら扇風機特集はこちら ★GLOBAL・一部商品限定、熨斗（のし）包装についてはこちら★「熨斗（のし）サービスについて」 >>★通常仕様のラッピング、ご依頼方法はこちら★「当店のラッピングサービスについて」 >>