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味づくり　『自分流』そば打ちの魅力と奥深さを追求する職人様から、趣味として気軽にたしなんでる方々までそば打ちを楽しんでいただくための麺道具です。そば打ちを、もっと、あなたのそばに。播州三木 豊稔企販 本職用 蕎麦打ち 麺道具シリーズ特撰麺切包丁 全鋼 A-1052手軽に麺切り　入門用として特殊刃物鋼を使用した包丁です。入門用として初心者の方にお勧めします。
■ 製品仕様・刃長　：　240mm・重量　：　約250g
※現行品は仕様変更により、柄の籐巻がなくなっております。