eb-4583500 ebm 0197ページ 08番【 人気 販売 通販 楽天 業務用 】

商品の仕様
●外寸(mm)：全長：325 幅：110 柄長：105
●重量:440g
●板厚/厚み：背:3.8
●材質：白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)
●刃渡り：22cm
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● 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。
● 薄刃：主に骨などを除く前菜用
● 背厚：3.8mm
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