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井崎 英典 ナツメ社リュウガワカレバモットオイシイコーヒーヲタノシムキョウカショ イザキヒデノリ 発行年月：2020年01月22日 予約締切日：2020年01月21日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784816367632 井崎英典（イザキヒデノリ） 1990年生まれ、福岡県出身。第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。高校中退後、父が経営するコーヒー店でバリスタになる。法政大学国際文化学部への入学を機に、（株）丸山珈琲に入社。2012年、史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇した後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人で初めて優勝する。現在は、株式会社QAHWA代表取締役CEO、バリスタ・ハッスル・ジャパン共同代表として、コーヒーコンサルタント、商品開発、バリスタのトレーニング、一般消費者向けのオンラインプログラム作成などを手がける。年間200日以上を海外で過ごし、コーヒーエヴァンジェリストとしてグローバルに活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　Let’s　Enjoy　COFFEE／第1章　好みの味を見つけよう／第2章　家庭で楽しむ世界チャンピオンの味／第3章　こだわりの店でオーダーするために／第4章　抽出方法で広がる味の世界／第5章　プロの味に近づこう／第6章　コーヒーを極めよう 家でも、お店でも役立つ！バリスタチャンピオンが教える、コーヒーの淹れ方、楽しみ方！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 その他