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たんぱく質のギモンを専門家がすべて解説！ 藤田 聡 日本文芸社ネムレナクナルホドオモシロイ ズカイ タンパクシツノハナシ フジタ サトシ 発行年月：2019年10月19日 予約締切日：2019年08月06日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784537217360 藤田聡（フジタサトシ） 立命館大学スポーツ健康科学部教授。1970年生まれ。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士（運動生理学）。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に着任。運動生理学が専門（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　痩せるためにはたんぱく質が絶対に必要（体をつくる最重要栄養素『たんぱく質』／どんなに痩せてもリバウンドしてしまう理由　ほか）／第2章　美容と健康に欠かせない！最強のたんぱく質（「何を食べないか」ではなく「何を食べるか」／たんぱく質を摂ると脂肪が燃焼しやすくなる　ほか）／第3章　毎日の食事にたんぱく質を取り入れる極意（たんぱく質の必要量は一人ひとり違う！／たんぱく質は手のひらのサイズで量れる　ほか）／第4章　知って得するたんぱく質のマメ知識（筋トレ後のアルコールは百害あって一利なし！？／若者も要注意の「サルコペニア」とは？　ほか） ダイエットや健康に絶対欠かせない『たんぱく質』。その働きから1日に必要な量まで徹底解説！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 その他