うかたまBOOKS

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者アドバンストブルーイング(著)出版社農山漁村文化協会発売日2023年10月ISBN9784540231438ページ数95Pキーワードじかじようぞうおたのしむほんじんじやーえーる ジカジヨウゾウオタノシムホンジンジヤーエール あどばんすと／ぶる−いんぐ アドバンスト／ブル−イング9784540231438内容紹介台所でこんなにつくれる！世界の伝統飲料。酵母や麹、乳酸菌に酢酸菌。発酵の力で生まれるシュワシュワ感や甘み、さわやかな酸味。おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれるレシピ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次コーラにレモネード、マッコリまで—酵母・乳酸菌・麹の発酵ドリンク/コンブチャ—1度つくれば何度でもできる/クラフトビール—鍋ひとつでつくる/シードル—リンゴのお酒/ミード—蜂蜜のお酒/キッチンブルーイング心得帳