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海老良平 水声社コーヒーカフェブンカトハンシンカン エビリョウヘイ 発行年月：2024年04月08日 予約締切日：2024年04月07日 ページ数：218p サイズ：全集・双書 ISBN：9784801008021 海老良平（エビリョウヘイ） 1972年生まれ。大手前大学現代社会学部観光・地域マネジメント専攻准教授。博士（経済学）。専攻、観光学 石毛弓（イシゲユミ） 1970年生まれ。大手前大学現代社会学部教授。博士（哲学）。専攻、西洋哲学 白石斉聖（シライシナオマサ） 1964年生まれ。大手前大学健康栄養学部教授。博士（農学）。専攻、食品学 呉谷充利（クレタニミツトシ） 1949年生まれ。相愛大学名誉教授。博士（工学）。建築史家 細江清司（ホソエキヨシ） 1942年生まれ。一般財団法人日伯協会理事。一般財団法人日伯協会事務局長を十三年間務め、神戸市立海外移住と文化の交流センター移住ミュージアムの運営に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品科学から見る珈琲／カフェー新たな社交空間／日本のコーヒー大衆化はブラジルコーヒーから始まった／COFFEE　WAVE／モニュメントで辿る神戸・阪神間の珈琲ツーリズムの可能性／“全体討議”珈琲で語り合う人・文化・地域の交流 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶