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久保 將 新星出版社ワインテイスティングノキソチシキ　カイテイダイニハン クボ マサシ 発行年月：2026年07月13日 予約締切日：2026年06月13日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784405094802 別冊付 久保將（クボマサシ） 1957年生まれ。サントリー入社。福岡支店を経て、以後17年間にわたって、一流ホテル・レストランへのワイン営業一筋。その間に培われた鼻と舌は、シェフやソムリエから絶大なる信頼を得ている。現在、サントリー株式会社の専任シニア・スペシャリストとしてワインの啓蒙活動に携わっている。シニアワインアドバイザー資格の第一期生にしてシリアルナンバー1。ポルトガル投資・観光・貿易振興庁（ICEP）が実施するポートワインのコンテスト「94年度エンリケ航海王子ソムリエコンテスト」にて入賞の実績を持つ。社内外で育てたワインアドバイザーは数知れず（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） くらべるワイン／1　ワインテイスティングの基礎／2　外観をながめる／3　香りを調べる／4　味わいをみる／5　知っておきたい品種／6　品種の原点地図と醸造法／7　ブラインドテイスティングの実践 ソムリエ協会の標準解答を徹底分析！知識・表現力をこの一冊で最新アップデート。サントリー専任シニア・スペシャリスト監修。2026年最新改訂。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク