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地域資源を活かす　生活工芸双書 吉原　均 山崎和樹 農山漁村文化協会アイ ヨシワラヒトシ ヤマザキカズキ 発行年月：2019年08月09日 予約締切日：2019年08月08日 ページ数：136p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540172151 1章　植物としての特徴（藍色を生み出す植物／品種改良のあゆみ）／2章　利用の歴史（植物を染料にするー染色の原理と発祥／伝統的な藍の利用ー阿波藍の製造（藍師・栽培・染料づくり）とその染料液の作成／阿波藍の歴史ー『藍作始終略書』によりながら）／3章　栽培と利用（アイを栽培するー徳島県での場合／藍染めの染色方法ー原理とつくり方、留意点／型染め／重ね染め／阿波藍　伝統的な製法の実際）／4章　新世代の藍利用（徳島県・城西高校発！次代へつなぐJAPAN　BLUE！ー高校生による「阿波藍」の伝統継承と6次産業化／阿波藍を引き継ぐー畑で藍を育て色をつくる株式会社BUAISOU／藍の可能性を拓くーこれからの藍利用） 藍をはじめ、植物由来の自然の色をふだん使いに。明治初年に日本にやってきた外国人の目には、日本の町にあふれていた藍染めの青が強い印象をあたえたようで、それが「ジャパンブルー」という言葉のもとといわれています。本書は、タデアイ、リュウキュウアイ、インドアイ、ウォードなど含藍植物の特性、タデアイ品種の開発、タデアイの栽培法のほか、〓（すくも）の産地として知られる阿波徳島の藍栽培の歴史、藍師のなりわい、型染めや重ね染めの技法にふれ、若い世代の新たな藍染めの展開をまとめています。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク